ملاك عضوة ذهبية
عدد المساهمات : 569 نقاط : 16187 تاريخ التسجيل : 21/06/2010
| موضوع: اطباق رمضانية شهية الإثنين أغسطس 08, 2011 8:54 am | |
| احلى فطائر بالجبن والبقدونس المقادير : ٢ كوب طحين ١ بيضة مخفوقة ١⁄٢ كوب ماء, دافئ ١ ملعقة صغيره خميرة ٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي ١ بطاطا مسلوقة, مقشّر ومهروس ١ زلال البيض ماء دافئ للعجن الحشوة: ١ ١⁄٢ كوب جبن الفيتا ١⁄٤ كوب بقدونس, مفروم ١ ملعقة صغيره بصل, مفروم ناعمالطريقة : ١. يمزج الطحين والبيضة المخفوقة والماء والخميرة والبطاطا المهروسة في خلاط كهربائي حتى نحصل على عجينة متماسكة، يمكن إضافة ماء دافئ عند الحاجة. تترك العجينة في مكان دافئ لتختمر.٢. لتحضير الحشوة، يخلط الجبن والبقدونس والبصل في وعاء.٣. على مسطّح مغطى بالطحين، تفرد العجينة وتُرق بالشوبك، نستعمل مقطّع دائري أو طاسة لتقسيمها الى دوائر صغيرة.٤. تدهن أطراف دوائر العجين بزلال البيض، وتُحشى كل دائرة بحشوة الجبن، ثم تطبق أطرافها الأربعة لتشكيل مربع بحيث تبقى حشوة الجبنة ظاهرة من وسطه.٥. توضع الفطائر في صينية للفرن وتخبز حتى تتحمّر. تقدذم ساخنة أو باردة.مكرونه حلزونيّه بطريقه لذيذه تفتح النفس
[/center] [/center] | |
|
Rüyalar Admin
عدد المساهمات : 1593 نقاط : 18026 تاريخ التسجيل : 20/06/2010 العمر : 29
| موضوع: رد: اطباق رمضانية شهية الأحد أغسطس 14, 2011 2:57 pm | |
| | |
|
ملاك عضوة ذهبية
عدد المساهمات : 569 نقاط : 16187 تاريخ التسجيل : 21/06/2010
| موضوع: رد: اطباق رمضانية شهية الإثنين أغسطس 15, 2011 7:15 am | |
| | |
|
chahinez عضوة ذهبية
عدد المساهمات : 535 نقاط : 15796 تاريخ التسجيل : 20/06/2010 العمر : 29
| موضوع: رد: اطباق رمضانية شهية الأربعاء أغسطس 24, 2011 4:21 pm | |
| | |
|
ملاك عضوة ذهبية
عدد المساهمات : 569 نقاط : 16187 تاريخ التسجيل : 21/06/2010
| موضوع: رد: اطباق رمضانية شهية الأربعاء أغسطس 24, 2011 5:04 pm | |
| | |
|
كريمة عضوة فضية
عدد المساهمات : 419 نقاط : 15763 تاريخ التسجيل : 23/06/2010
| موضوع: رد: اطباق رمضانية شهية الخميس أغسطس 25, 2011 10:54 am | |
| | |
|
ملاك عضوة ذهبية
عدد المساهمات : 569 نقاط : 16187 تاريخ التسجيل : 21/06/2010
| موضوع: رد: اطباق رمضانية شهية الجمعة أغسطس 26, 2011 4:07 pm | |
| | |
|